สำหรับน้ำแอปเปิ้ล NFC (ไม่ใช่จากสารสกัดเข้มข้น) "ความสด" และ "ความปลอดภัย" ถือเป็นรากฐานสำคัญของความสามารถในการแข่งขันในตลาด หากไม่มีการเติมสารกันบูดหรือกระบวนการลดความเข้มข้น/การลดปริมาณ การควบคุมจุลินทรีย์ตลอดวงจรการผลิตจึงกลายเป็นปัญหาสำคัญของอุตสาหกรรม ด้วยการสะสมทางเทคนิคในอุปกรณ์แปรรูปของเหลวมาเป็นเวลา 20 ปี Shanghai Chase ได้สร้างโซลูชันแบบครบวงจร-ถึง-ที่ครอบคลุม "การฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูง- สูง-ในการประมวลผลวัตถุดิบ - การบรรจุแบบปลอดเชื้อ" ปิดกั้นการปนเปื้อนจากแหล่งที่มา ตรงตามมาตรฐานอุตสาหกรรม NFC อย่างถูกต้อง และรักษาคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่สมบูรณ์ของผลไม้สด
สิ้นสุด-ถึง-สิ้นสุดอุปกรณ์แบบปิด-ลูป: การสร้างเกราะป้องกันเชื้อที่ครอบคลุม
การควบคุมแบบปลอดเชื้อไม่สามารถทำได้ผ่านลิงก์เดียว - แต่ต้องใช้ระบบป้องกันที่สมบูรณ์ตั้งแต่การประมวลผลวัตถุดิบไปจนถึงการบรรจุและการปิดผนึก Shanghai Chase สร้างระบบปลอดเชื้อที่ไร้รอยต่อผ่านชุดอุปกรณ์ที่ประสานกัน:
อุปกรณ์ปรับสภาพส่วนหน้า: เครื่องเจาะและบดมีอัตราการบดสูงและแยกเนื้อและแกนได้อย่างสมบูรณ์ เครื่องตีที่ละเอียดจะแยกกากออกจากน้ำผลไม้อย่างแม่นยำ ทำให้น้ำผลไม้มีความนุ่มนวลขึ้นในขณะที่ลดความเสี่ยงในการปนเปื้อนที่เกิดจากสิ่งเจือปนในวัตถุดิบ ซึ่งเป็นการวางรากฐานสำหรับการผลิตที่ปลอดเชื้อจากแหล่งที่มา
อุปกรณ์บรรจุแกน: เครื่องบรรจุ BIB ปลอดเชื้ออัตโนมัติ (ถุง-ใน-กล่อง) ตระหนักถึงระบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบของการตัด การป้อนถุง การบรรจุ การปิดผนึก และการส่งออก โดยไม่ต้องสัมผัสด้วยมือตลอดกระบวนการเพื่อกำจัด-การปนเปื้อนที่เกิดจากมนุษย์ เครื่องบรรจุถุงจำนวนมากปลอดเชื้อผสมผสานข้อดีของการ-ประหยัดพลังงานในการจัดเก็บตามอุณหภูมิปกติ- และการขนส่งที่สะดวก โดยปรับให้เข้ากับความต้องการการผลิตในระดับต่างๆ ห้องปลอดเชื้อของอุปกรณ์เป็นไปตาม GB 50073-2013 "รหัสสำหรับการออกแบบห้องสะอาดและสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุม" ซึ่งประกอบด้วยช่องที่ปิดสนิทและวัสดุสแตนเลส 304 ที่เชื่อมต่ออย่างราบรื่น โดยไม่มีปลายตันที่ถูกสุขลักษณะ รวมถึงทำความสะอาดและฆ่าเชื้อได้ง่าย เมื่อใช้ร่วมกับระบบเติมเซอร์โวที่แม่นยำและเทคโนโลยีการปิดผนึกอัตโนมัติ จะช่วยหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนรองจากน้ำล้นและตัดเส้นทางการบุกรุกของจุลินทรีย์โดยสิ้นเชิง
การควบคุมกระบวนการที่แม่นยำ: ปรับสมดุลระหว่างการฆ่าเชื้อและการรักษาความสด
กุญแจสำคัญในการควบคุมจุลินทรีย์อยู่ที่การควบคุมพารามิเตอร์กระบวนการที่แม่นยำ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายสองประการของการฆ่าเชื้อและการเก็บรักษาความสด:
หลังจากการปรับปรุงทางเทคนิคมาเป็นเวลา 20 ปี อุปกรณ์ฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง-ของ Shanghai Chase ประกอบด้วย: เครื่องฆ่าเชื้อแบบท่อสำหรับการฆ่าเชื้อแบบทันทีที่อุณหภูมิสูงเป็นพิเศษ- เครื่องฆ่าเชื้อแบบท่อคู่-เพื่อการควบคุมอุณหภูมิที่เสถียรและแม่นยำ และเครื่องฆ่าเชื้อแบบอุโมงค์สำหรับการปรับเปลี่ยนหลาย-สถานการณ์ อุปกรณ์ทั้งสามประเภทสามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ได้อย่างสมบูรณ์พร้อมเพิ่มอัตราการกักเก็บสารอาหารเช่นวิตามินซีให้มากกว่า 95% หลีกเลี่ยง "รสชาติปรุงสุก" ที่เกิดจากความร้อนสูงเกินไป
ลิงค์การบรรจุใช้เทคโนโลยีการบรรจุแบบเย็นปลอดเชื้อ: หลังจากการฆ่าเชื้อ น้ำผลไม้จะถูกทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วจนถึงอุณหภูมิปกติก่อนที่จะบรรจุ เมื่อรวมกับกระบวนการอัตโนมัติเต็มรูปแบบ จะสามารถจัดเก็บที่อุณหภูมิปกติได้นาน 8-10 เดือนโดยไม่ต้องเติมสารกันบูด ซึ่งตรงกับความต้องการหลักของ NFC ในเรื่อง "ไม่มีสารเติมแต่ง การเก็บรักษาความสดใหม่" ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
การอัพเกรดการปฏิบัติตามข้อกำหนดและการปรับตัว: เสริมศักยภาพการผลิตที่ได้มาตรฐานอุตสาหกรรม
ด้วยการสะสมทางเทคนิคมาเป็นเวลา 20 ปี อุปกรณ์ของ Shanghai Chase มีทั้งความเสถียรและประสิทธิภาพในการใช้พลังงาน สามารถตอบสนองความต้องการที่กำหนดเองขององค์กรขนาดเล็กและขนาดกลาง- และปรับให้เข้ากับการดำเนินงานที่มีประสิทธิภาพของสายการผลิตขนาดใหญ่- โดยจัดการกับปัญหาด้านการผลิตขององค์กรที่มีขนาดต่างๆ อย่างครอบคลุม
สำหรับบริษัทน้ำแอปเปิ้ล NFC โซลูชันอุปกรณ์ระดับมืออาชีพมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเอาชนะความท้าทายด้านจุลินทรีย์และการปกป้องชื่อเสียงของแบรนด์ Shanghai Chase มีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งในด้านการแปรรูปอาหารเหลว โดยให้บริการแบบครบวงจร-ตั้งแต่การปรับสภาพไปจนถึงการบรรจุ โดยใช้ประโยชน์จากข้อดีของการ-}ถึง-การประสานงานด้านอุปกรณ์ การควบคุมกระบวนการที่แม่นยำ และการปรับเปลี่ยนตามข้อกำหนด เลือก Shanghai Chase เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำแอปเปิ้ล NFC ทุกขวดโดดเด่นในตลาดด้วยคุณภาพที่ปลอดภัย สด และกลมกล่อม