ในอุตสาหกรรมน้ำผลไม้และการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากนม บรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อแบบถุง-ใน-กล่อง (BIB) เป็นมากกว่ารูปแบบบรรจุภัณฑ์ เป็นจุดควบคุมวิกฤตสำหรับความสมดุลของมวล ในการกำหนดค่าแบบครบวงจรมาตรฐาน ตัวเติม BIB จะเชื่อมต่อโดยตรงกับระบบ UHT แม้ว่าการไหลอย่างต่อเนื่องนี้จะรับประกันความปลอดเชื้อและประสิทธิภาพของกระบวนการ แต่ก็มีความต้องการความน่าเชื่อถือของระบบสูบจ่ายอย่างมาก
ผลกระทบทางการเงินของการเบี่ยงเบนเชิงปริมาตร
ใน-สายการผลิตที่มีกำลังการผลิตสูง ข้อผิดพลาดในการเติมไม่ใช่เหตุการณ์ที่แยกจากกัน- แต่เป็นต้นทุนการดำเนินงานสะสม
ตัวอย่างเช่น สายการผลิต BIB บรรจุถุง 1,500 ใบ (ถุงละ 5 ลิตร) ต่อชั่วโมง โดยบรรจุเกินเล็กน้อยที่ 40 กรัมต่อถุง ส่งผลให้สินค้าสูญหาย 60 กก. ต่อชั่วโมง ในรอบการผลิต 24- ชั่วโมง ทำให้เกิดขยะมูลฝอยมากกว่า 1 ตัน สำหรับสินค้าโภคภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูง เช่น น้ำซุปข้นเข้มข้นหรือผลิตภัณฑ์จากนม "การแจกผลิตภัณฑ์" นี้จะทำให้กำไรสุทธิของโรงงานลดลงโดยตรง
การวิเคราะห์ทางเทคนิค: การวัดปริมาตรเทียบกับการไหลของมวล
ความท้าทายหลักในการบรรจุ BIB คือการรักษาความสม่ำเสมอของน้ำหนักแม้จะมีตัวแปรทางกายภาพในผลิตภัณฑ์ก็ตาม
การควบคุมปริมาตร (เครื่องวัดอัตราการไหลของแม่เหล็กไฟฟ้า): ระบบระดับเริ่มต้นจำนวนมาก-อาศัยปริมาตร อย่างไรก็ตาม ในการแปรรูปอาหาร ปริมาณถือเป็นเป้าหมายที่เคลื่อนไหว การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ ความหนาแน่น หรือการมีอยู่ของเยื่อกระดาษและฟองอากาศขนาดเล็ก-ทำให้น้ำหนักจริงที่ส่งไปยังถุงเปลี่ยนแปลงไป ส่งผลให้บรรจุภัณฑ์ขั้นสุดท้ายไม่สอดคล้องกัน
การควบคุมการไหลของมวล: เพื่อรักษาเสถียรภาพของเอาต์พุต เราได้รวมมิเตอร์วัดการไหลของมวลเข้ากับระบบการบรรจุของเรา ด้วยการวัดมวลโดยตรง ระบบจะไม่ได้รับผลกระทบจากสถานะทางกายภาพของผลิตภัณฑ์
ในการใช้งานภาคสนาม ระบบการไหลของมวลจะรักษาช่วงความแม่นยำไว้ที่ ±0.1% ถึง ±0.2% ความแม่นยำระดับนี้จำเป็นต่อการรักษาความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์และการจัดการต้นทุนที่เข้มงวดในโรงงาน-ในระดับอุตสาหกรรม
บทสรุปสำหรับวิศวกรโรงงาน
สำหรับ-โครงการน้ำผลไม้หรือผลิตภัณฑ์นมขนาดใหญ่ใดๆ ระบบเติม BIB ที่เสถียรและมีความแม่นยำสูง-เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับความเสถียรในการปฏิบัติงานและ ROI ที่คาดการณ์ได้
หากคุณกำลังประเมินการกำหนดค่าอุปกรณ์สำหรับสายการผลิตใหม่ ทีมวิศวกรของเราสามารถจัดเตรียมข้อกำหนดทางเทคนิคที่ปรับให้เหมาะกับความต้องการด้านความหนืดและการไหลของผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะของคุณ