สายการประมวลผลกะทิและครีม

เรามีสายการผลิตกะทิและหัวกะทิแบบครบวงจร ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวที่สำคัญที่สุดสองรายการ-ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์ทดแทนนม ซอส ขนมหวาน และการผลิตอาหาร ทั้งสองอย่างได้มาจากเนื้อมะพร้าวบด แต่มีความคงตัวที่แตกต่างกัน โดยกะทิมีน้ำหนักเบาและเหมาะสำหรับเครื่องดื่ม ในขณะที่หัวกะทิมีความหนากว่าและใช้ในการปรุงอาหารและการใช้งานระดับพรีเมียม

สายการผลิตของเราได้รับการออกแบบมาเพื่อการผลิตในระดับอุตสาหกรรม- โดยมีกำลังการผลิตโดยทั่วไปที่ 5–30 ตันต่อชั่วโมง เทียบเท่ากับมะพร้าว 4,000–25,000 ลูกต่อชั่วโมง ด้วยเทคโนโลยีการกดและแยกที่เหมาะสมที่สุด อัตราการสกัดสามารถเข้าถึง 65–70% ของน้ำหนักเนื้อมะพร้าวสด ทำให้มั่นใจได้ถึงผลผลิตสูง คุณภาพที่มั่นคง และการทำงานที่ถูกสุขลักษณะ

สายการผลิตของเราสามารถผลิตได้ทั้งกะทิและครีม NFC (ไม่ใช่จากสูตรเข้มข้น) และหัวกะทิเข้มข้น:

เอ็นเอฟซี กะทิและครีม

• แพ็คปลอดเชื้อ: อายุการเก็บรักษาสูงสุด 12 เดือนที่อุณหภูมิแวดล้อม
• ผลิตภัณฑ์บรรจุขวดแบบเย็น-: อายุการเก็บรักษาในตู้เย็น 30–45 วัน
• ผลิตภัณฑ์บรรจุถุงแช่แข็ง: แบบฟอร์ม-เติม-ถุงปิดผนึกเก็บไว้ที่ -18 องศา อายุการเก็บรักษา 18–24 เดือน

หัวกะทิเข้มข้น

• บรรจุภัณฑ์จำนวนมากปลอดเชื้อ (200 ลิตร / 1,000 ลิตร): อายุการเก็บรักษา 12 เดือนที่อุณหภูมิแวดล้อม
• บรรจุภัณฑ์แช่แข็ง: เก็บที่อุณหภูมิ -18 องศา อายุการเก็บรักษา 18–24 เดือน เหมาะสำหรับการสร้างใหม่หรือแปรรูปต่อไป

ปอกเปลือก → การล้างและการลวก → การกดและการสกัด → (ความเข้มข้นของครีม) → การกรอง → การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน → การฆ่าเชื้อ (UHT 135–140 องศาเป็นเวลา 2–4 วินาที หรือพาสเจอร์ไรซ์ 60–95 องศา ) → การบรรจุ (การบรรจุแบบปลอดเชื้อ การบรรจุขวดแบบโซ่-เย็น หรือการบรรจุถุงแช่แข็ง)

• เครื่องซักผ้าและลวก – ขจัดสิ่งสกปรกและยับยั้งการทำงานของเอนไซม์
• เครื่องรีดสายพานหรือเครื่องอัดเกลียว – ประสิทธิภาพการสกัดสูง โดยได้ผลผลิต 65–70% จากเนื้อมะพร้าวสด
• เครื่องแยกแบบแรงเหวี่ยง / เครื่องแยกจาน – ทำให้เฟสครีมเข้มข้นเพื่อให้ปริมาณไขมันคงที่
• Homogenizer – รับประกันอิมัลชันที่ราบรื่นและป้องกันการแยกเฟส
• เครื่องฆ่าเชื้อ (UHT / พาสเจอร์ไรส์) – กำหนดค่าตามข้อกำหนดอายุการเก็บรักษา
• หน่วยบรรจุ – การบรรจุปลอดเชื้อ การบรรจุขวดแบบโซ่เย็น- หรือการบรรจุถุงแช่แข็ง

1. กำลังการผลิตทางอุตสาหกรรม: 5–50 ตัน/ชั่วโมง (7,000–40,000 มะพร้าว/ชั่วโมง)
2. อัตราผลผลิตสูง: 65–70% ของน้ำหนักเนื้อมะพร้าวสด
3. ตัวเลือกการฆ่าเชื้อและการบรรจุที่ยืดหยุ่น: ปลอดเชื้อ เย็น-แบบโซ่ หรือแช่แข็ง
4. ตัวเลือกอายุการเก็บรักษา: 12 เดือน (ปลอดเชื้อ), 30–45 วัน (โซ่เย็น-), 18–24 เดือน (แช่แข็ง -18 องศา)
5. การออกแบบที่ถูกสุขลักษณะตามมาตรฐาน CE, ISO

Q1: สายการผลิตหนึ่งสามารถผลิตทั้งกะทิและครีมได้หรือไม่?

ใช่. ด้วยการปรับพารามิเตอร์การแยกและการทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน สายการผลิตหนึ่งบรรทัดจึงสามารถสลับระหว่างการผลิตนมและครีมได้อย่างยืดหยุ่น

Q2: ช่วงความจุโดยทั่วไปคือเท่าใด
สายการผลิตของเราสร้างขึ้นสำหรับการผลิตในระดับอุตสาหกรรม- โดยทั่วไปมีกำลังการผลิตปานกลางถึงมาก 5–50 T/H ซึ่งเท่ากับ 7,000–40,000มะพร้าว/ชั่วโมง

คำถามที่ 3: คุณมั่นใจในความเสถียรของผลิตภัณฑ์ได้อย่างไร

กะทิ: ทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน + สเตอริไลซ์ UHT (135–140 องศา เป็นเวลา 2–4 วินาที) ช่วยให้เนื้อสัมผัสเรียบเนียนและอายุการเก็บรักษา 12 เดือน

กะทิ: การแยกแบบแรงเหวี่ยง + การทำให้เป็นเนื้อเดียวกันรวมกับ UHT หรือการพาสเจอร์ไรซ์ (60–95 องศา ) ป้องกันการแยกตัว ผลิตภัณฑ์สามารถแช่เย็นได้ (30–45 วัน) หรือแช่แข็งที่อุณหภูมิ -18 องศา (18–24 เดือน)

• เวียดนาม ปี 2020 – ส่งมอบเครื่องกดสายพานสำหรับการสกัดกะทิขนาดใหญ่-ในฮานอย

• อินโดนีเซีย ปี 2023 – ติดตั้งสายการผลิตกะทิและครีมกำลังการผลิตสูง-สำหรับตลาดในประเทศและส่งออก

กำลังการผลิตที่แข็งแกร่ง

• ฐานการผลิต 8,000 ตารางเมตร พร้อมเวิร์กช็อปการออกแบบ การตัดเฉือน และการประกอบอิสระ
• ประสบการณ์ 15+ ปีในด้านอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
• การทดสอบก่อนส่งมอบภายใต้ระบบการจัดการคุณภาพที่เข้มงวด

ประสบการณ์โครงการที่กว้างขวาง

• โครงการในต่างประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แอฟริกา ตะวันออกกลาง อเมริกาใต้
• ชื่อเสียงที่แข็งแกร่งด้วยลูกค้าที่ทำซ้ำและการอ้างอิงเชิงบวก
• รองรับการเยี่ยมชมโรงงานหรือการตรวจสอบวิดีโอระยะไกล

การสนับสนุนทางเทคนิคที่ครอบคลุม

• ออกแบบกระบวนการ เขียนแบบเค้าโครงฟรี
• การติดตั้งและการว่าจ้างในต่างประเทศ
• การสนับสนุนทางเทคนิคตลอดอายุการใช้งานด้วยบริการออนไลน์ 7 × 24 ชม

กำลังมองหาการลงทุนในการผลิตกะทิและครีมอยู่ใช่ไหม?
[ติดต่อเราวันนี้] เพื่อรับโซลูชันแบบครบวงจรที่ปรับให้เหมาะกับความต้องการของคุณ

ป้ายกำกับยอดนิยม: สายการผลิตกะทิและครีม ผู้ผลิตสายการผลิตกะทิและครีม ซัพพลายเออร์